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<title>Alkenole</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Alkenole</span></h1>

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<th>Einteilung der Alkenole

</th></tr>

<tr>

<td> Allylalkohol: Hydroxygruppe am sp<sup>3</sup>-hybridisierten Kohlenstoffatom

</td></tr>

<tr>

<td> Enol des <a href="Aceton" title="Aceton">Acetons</a>: Hydroxygruppe am sp<sup>2</sup>-hybridisierten Kohlenstoffatom. (Im Gleichgewicht liegen 99,9998 % des Acetons in der Keto- und 0,0002 % der Enol-Form vor.<sup id="cite_ref-Hauptmann_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-Hauptmann-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>)

</td></tr>

</tbody></table>

<p><b>Alkenole</b> (<i>Hydroxyalkene</i>) sind <a href="Organische_Verbindungen" class="mw-redirect" title="Organische Verbindungen">organisch-chemische Verbindungen</a>, die neben der Kohlenstoff-Kohlenstoff-<a href="Doppelbindung" title="Doppelbindung">Doppelbindung</a> zudem eine <a href="Hydroxygruppe" title="Hydroxygruppe">Hydroxygruppe</a> tragen. Alkenole sind (Zwischen-)Produkte der <a href="Chemische_Industrie" title="Chemische Industrie">Chemischen Industrie</a> und des <a href="Stoffwechsel" title="Stoffwechsel">Stoffwechsels</a> von Tieren und Pflanzen. Gehäuft treten Alkenole unter den <a href="Terpenoide" title="Terpenoide">Terpenoiden</a> auf, wo sie ursächlich und prägend für den Geruch und den Geschmack vieler Pflanzen sind und deren Verwendung als <a href="Gew%C3%BCrz" title="Gewürz">Gewürz</a> bedingen.

</p><p>Eine besondere Gruppe sind die <a href="Enole" title="Enole">Enole</a>, die in <a href="Keto-Enol-Tautomerie" class="mw-redirect" title="Keto-Enol-Tautomerie">Keto-Enol-Tautomerie</a> zu <a href="Aldehyd" class="mw-redirect" title="Aldehyd">Aldehyden</a> bzw. <a href="Ketone" title="Ketone">Ketonen</a> stehen. Dabei steht die Hydroxygruppe an einem sp<sup>2</sup>-hybridisierten Kohlenstoffatom des Alkenylrestes.<sup id="cite_ref-Gold_Book_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-Gold_Book-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>In diese Gruppe gehören unter anderem:

</p>

<ul><li><a href="Allylalkohol" title="Allylalkohol">Allylalkohol</a> – Chemischer Grundstoff, einfachster stabiler Vertreter dieser Gruppe</li>

<li><a href="Ethenol" title="Ethenol">Vinylalkohol</a> – einfachster Vertreter, instabil</li>

<li><a href="Cis-3-Hexenol" title="Cis-3-Hexenol"><i>cis</i>-3-Hexenol</a></li></ul>

<ul><li><a href="1-Octen-3-ol" title="1-Octen-3-ol">1-Octen-3-ol</a></li>

<li><a href="Citronellol" title="Citronellol">Citronellol</a></li>

<li><a href="Isoprenol" title="Isoprenol">Isoprenol</a></li>

<li><a href="Rhodinol" title="Rhodinol">Rhodinol</a></li>

<li><a href="10-Undecen-1-ol" title="10-Undecen-1-ol">10-Undecen-1-ol</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li><a href="Hans_Beyer" title="Hans Beyer">Beyer</a> / <a href="Wolfgang_Walter" title="Wolfgang Walter">Walter</a>: <i>Lehrbuch der Organischen Chemie</i>, 19. Auflage, S. Hirzel Verlag, Stuttgart 1981, ISBN 3-7776-0356-2, S. 122.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Alkenols?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Alkenole</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><span class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wiktionary"></span></span></span><b><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Alkenol" class="extiw external" title="wikt:Alkenol">Wiktionary: Alkenol</a></b> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-Hauptmann-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Hauptmann_1-0">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="Siegfried_Hauptmann" title="Siegfried Hauptmann">Siegfried Hauptmann</a>: Organische Chemie, 2. Auflage, VEB Deutscher Verlag für Grundstoffindustrie, Leipzig 1985, ISBN 3-342-00280-8, S. 377.</span>

</li>

<li id="cite_note-Gold_Book-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Gold_Book_2-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Eintrag zu <i>enols.</i> In: <a href="International_Union_of_Pure_and_Applied_Chemistry" title="International Union of Pure and Applied Chemistry">IUPAC</a> (Hrsg.): <i><a href="Compendium_of_Chemical_Terminology" title="Compendium of Chemical Terminology">Compendium of Chemical Terminology</a>.</i> The “Gold Book”. <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<span class="uri-handle" style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1351/goldbook.E02124">10.1351/goldbook.E02124</a></span> – Version: 2.3.1.</span>

</li>

</ol></div><div><div class="zim-footer">

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